Цветную капусту в аэрогриле запекают 9–13 минут без предварительной варки: 10 минут при 150 °C для мягких соцветий и 12–13 минут при 195–220 °C для подпечённых краёв. Брюссельской нужно 8–15 минут при 195–210 °C. В подборке 11 рецептов с временем, температурой и КБЖУ на порцию.
Рецепты подборки
Частые вопросы
Сколько готовить цветную капусту в аэрогриле?
Соцветия — 10 минут при 150 °C на программе для овощей. Для румяной корочки берут выше: жареная с эспрессо — 12 минут при 220 °C, на коричневом масле — 13 минут при 195 °C.
Нужно ли варить цветную капусту перед аэрогрилем?
Нет: во всех рецептах подборки сырые соцветия сразу отправляются в разогретую корзину. Достаточно перемешать их с оливковым маслом, солью и перцем.
Как приготовить цветную капусту в аэрогриле без панировки?
Запечённая цветная капуста и вариант с куркумой готовятся без кляра и сухарей: масло, специи и 10 минут при 150 °C. Средиземноморский салат из цветной капусты — 9 минут при 220 °C.
Сколько готовить брюссельскую капусту в аэрогриле?
8–15 минут: с панчеттой — 8 минут, сладко-острая хрустящая — 14 минут, в соевой глазури — двумя этапами по 5 и 10 минут при 195–210 °C.
