Технологии не стоят на месте и новый аэрогриль Cosori Turbo Blaze 6,0 л тому прямое доказательство. Новейшая система нагрева, программы с режимом TURBO, широкий выбор предустановленных программ и пр. В чем принципиальное отличие Cosori Turbo Blaze от других аэрогрилей? Расскажем в подробностях.
Уникальность и практичность
Технические характеристики нового Cosori Turbo Blaze впечатляют! Он обладает набором из 10 программ приготовления: “Аэрогриль”, “Гриль”, “Прожаривание”, “Замороженные продукты”, “Повторный разогрев”, “Выпечка”, “Сушка”, “Расстойка”, “Предварительный разогрев” и “Поддержание тепла”. Программа “Расстойка” (PROOF) – новая для аэрогрилей не только линейки Cosori, но и других марок. Программа помогает правильно и бережно подняться дрожжевому тесту, поскольку, как известно, для этого процесса требуются определенные температура и уровень влажности. Обычно в рецептах рекомендуется “поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем”, но с аэрогрилем Cosori Turbo Blaze можно поступить проще: в программе “Расстойка” он нагревается до 30-45°С, тесто нужно поместить в специальную емкость или прямо в корзину, не накрывая, и подождать, пока аэрогриль оповестит об окончании заданного времени работы.
Такая температура выбрана не случайно. Как известно, дрожжи – это живой продукт, который “гибнет”, утрачивая силу, при температуре в 45°С. При этом в холодном помещении тесто не поднимется так, как в рекомендуемом теплом месте, когда дрожжи наиболее активны. Поэтому, аэрогриль Cosori Turbo Blaze будет особенно востребован среди любителей выпекать и готовить и различные десерты.
Другой уникальной особенностью Cosori Turbo Blaze является наличие программы “Сушка” (DRY). Включение этой программы позволяет готовить еще большее количество разнообразных блюд и закусок. Фактически, Cosori Turbo Blaze соединяет в себе как основные функции аэрогриля, так и дегидратора (электросушилки). Обладая температурным диапазоном с 35 до 95°С, аэрогриль в программе “Сушка” может высушить фрукты, овощи, мясо, рыбу, даже цветы и травы. По умолчанию время работы аэрогриля в программе “Сушка” составит 6 часов, но вручную можно выставить любое время от 15 минут до 24 часов. Идеи для приготовления пастилы или джерки можно найти в книге рецептов на сайте – вариантов множество, все зависит от ваших вкусов и предпочтений.
Корзина Cosori Turbo Blaze внушительного размера – 6,0 л – идеальное решение для большой семьи.
Еще более сильный мотор
Важное техническое отличие Turbo Blaze от других аэрогрилей Cosori – это наличие DC-мотора (другие модели работают на моторе типа AC – двигателе переменного тока).
DC-мотор – это двигатель постоянного тока, благодаря которому прибор быстрее прогревается, а потому быстрее готовит и обеспечивает точное управление температурой и обдувом. DC-моторы признаются более эффективными и надежными, к тому же, в отличии от АС-мотора, они не требуют использования дополнительных устройств, таких как инверторы переменного тока, и потому гаджет может быть достаточно компактным. DC-моторы проще в управлении скоростью вращения и обладают более широким диапазоном регулировки скорости.
Можно отметить один минус DC-мотор на фоне привычного АС-мотора: он менее экономичен в потреблении электричества. В остальном же, DC-мотор заслуживает исключительно положительных характеристик.
DC-мотор работает следующим образом: когда подается электрическое напряжение на обмотки двигателя, создается магнитное поле, которое заставляет ротор вращаться. Вращение передается на лопасти вентилятора и тот выталкивает воздух через отверстия в устройстве. Так создается поток горячего воздуха, который обеспечивает равномерное приготовление пищи в аэрогриле.
Именно за счет использования DC-мотора, в аэрогриле появились пять программ приготовления в режиме TURBO.
Чудо техники: что такое режим TURBO
Программы с режимом TURBO (“Аэрогриль”, “Прожаривание”, “Гриль”, “Замороженные продукты”) готовят пищу еще быстрее, используя самую высокую скорость вентилятора – 5. Таким образом, DC-мотор значительно ускоряет процесс приготовления в сравнении не только с привычной духовкой, но и с обычными программами приготовления в аэрогриле.
Фактически, при работе программы с режимом TURBO, аэрогриль увеличивает температуру и скорость обдува. Таким образом, пища подвергается более сильной термической обработке, но при этом не подгорает из-за непрерывных потоков воздуха.
Если мы уже привыкли, что аэрогриль готовить в среднем вдвое быстрее духовки, то с режимом TURBO готовка ускорится примерно втрое. Например, для приготовления 800 грамм куриных крылышек в аэрогриле Cosori без режима TURBO, потребуется 25 минут, но в новом Cosori Turbo Blaze на это уйдет 15-18 минут. На приготовление картошки фри уйдет в среднем 22 минуты, а в Cosori Turbo Blaze – 13.
Подсказка: Чтобы приготовление было максимально эффективным, советуем использовать сетчатый противень при включении любой программы с режимом TURBO. Так, во время приготовления пищи будут использованы все преимущества аэрогриля.
Итог: основные особенности Cosori Turbo Blaze:
- нестандартный набор программ
- DC-мотор
- программы с режимом TURBO
- большая корзина на 6,0 л
- компактный дизайн
- стильный, немаркий корпус
- книга рецептов
Приятный бонус
Книга рецептов содержит 30 оригинальных рецептов, созданных шеф-поварами Cosori специально для этой модели аэрогриля. Здесь можно найти рецепты блюд любых типов – от тостов на завтрак до десертов. Есть большой выбор основных блюд и гарниров, несколько вариантов закусок. Словом, вариант на любой вкус и время дня.
Примечательно, что общая книга рецептов на сайте регулярно пополняется. Здесь можно обнаружить рецепты от именитых шеф-поваров, найти новые идеи и просто вдохновение. А о старых и новых рецептах можно почитать в соцсетях Cosori.
Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу и давайте творить вместе!
[…] Подробнее о работе Cosori Turbo Blaze мы рассказали здесь. […]