Сколько и при какой температуре готовить в аэрогриле: таблица по 67 блюдам

Сколько готовить в аэрогриле и при какой температуре? Это два вопроса, с которых начинается почти любое блюдо. Ниже — цифры по 67 блюдам из пошаговых рецептов Cosori и заводские программы всех моделей: те пресеты, которые прибор ставит сам, если их не менять.

Если коротко. Готовить в аэрогриле большинство блюд нужно 6–30 минут при 160–205 °C. Куриные крылья — 195 °C и 22 минуты. Куриная грудка — 200 °C и 22 минуты. Картошка целиком — 205 °C и 30 минут. Замороженные наггетсы — 200 °C и 12 минут. Сырники — 160 °C и 12 минут. Быстрее всего яичница в формочках: 4 минуты при 175 °C. Дольше всего сушка: 7 часов при 60 °C.

Таблица: сколько минут и при скольких градусах

Каждая цифра взята из пошагового рецепта на cosori.ru: название блюда — ссылка на рецепт-источник. Там, где в рецепте температура готовки не задаётся, а включается программа, в столбце «Температура» стоит имя программы и температура разогрева.

Блюдо	Температура	Время	Программа и примечание
Картофель фри	программа Fries (разогрев 195 °C)	28 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; у TurboBlaze, Dual Blaze, Dual Basket и Turbo Tower Pro программы Fries нет — вручную 195 °C, 28 мин; соломку 7×2 см замочить в воде на 15 минут
Картофельные дольки	программа Frozen (разогрев 165 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; встряхнуть на середине. Без программы Frozen (Dual Basket, Turbo Tower Pro) — заводской ориентир книги рецептов: 25–30 мин при 175 °C
Картошка целиком в кожуре	205 °C	30 мин	Фольга не нужна
Картофель половинками	программа Fries (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; встряхнуть на середине. В ручном режиме 195 °C — как разогрев в рецепте и заводской пресет Fries; время — 20 мин по рецепту
Картофельные чипсы	165 °C	25 мин	Тонкие ломтики в один слой
Куриная грудка (филе)	200 °C	22 мин	Программа Chicken или вручную; отдых 5 минут
Куриные крылья	195 °C	22 мин	Программа Chicken; маринад 30 минут
Куриные ножки (голени)	программа «Курица» (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; маринад 30 минут
Куриные бёдра	программа «Курица» (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; горчичная глазурь перед закладкой
Курица целиком	190 °C	40 мин	Тушка до 1,5 кг, грудкой вниз, перевернуть на середине; отдых 10 минут
Куриное филе в панировке	200 °C	10 мин	Программа Air Fry; маринад 4 часа
Куриные наггетсы домашние	180 °C	8 мин	В рецепте идут с гарниром в двух зонах, время указано для самих наггетсов
Котлеты для гамбургеров	225 °C	10 мин	Программа Steak; перевернуть на середине
Фрикадельки	205 °C	8 мин	Перед готовкой охладить 10 минут
Стейк «Нью-Йорк»	175 °C	6 мин	Программа «Стейк», medium rare; отдых 5 минут
Свиная корейка	190 °C	20 + 15 мин	Air Fry; второй заход под горчичной коркой, отдых 10 минут
Рёбрышки барбекю	205 °C	20 + 8 мин	В фольге, затем 8 минут на Roast открытыми
Купаты	180 °C	18 мин	На 9-й минуте перевернуть щипцами: вилка рвёт оболочку; внутри 71 °C
Филе сёмги	185 °C	6 мин	В предварительно разогретую корзину
Креветки с чесноком	190 °C	4 + 6 мин	Сначала масло с чесноком (4 мин), затем креветки
Шампиньоны четвертинками	185 °C	10 мин	На дно корзины, без сетчатого противня
Шампиньоны фаршированные	175 °C	20 мин	На сетчатом противне, шляпками вверх
Баклажан брусочками	205 °C	10 мин	Корзину прогреть на 150 °C
Жареные перцы	225 °C	8 мин	После готовки настоять 10 минут под плёнкой
Кукуруза початками	программа «Корнеплоды» (разогрев 150 °C)	10 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; перевернуть на середине. В ручном режиме заводской ориентир для початков — 205 °C, 8–12 мин
Луковые кольца	190 °C	10 мин	Кольца 1 см в один слой, в предварительно разогретую корзину
Палочки из кабачков	205 °C	10 мин	Панировка яйцо + сухари, можно двойная; противень разогреть заранее
Замороженные наггетсы	200 °C	12 мин	Без разморозки, встряхнуть на середине
Замороженные котлеты	180 °C	16 мин	До 71 °C внутри; перевернуть один раз
Замороженная овощная смесь	200 °C	14 мин	Без масла, встряхнуть дважды
Чебуреки	180 °C	15 мин	Разогрев на той же температуре
Сосиски в тесте	205 °C	10 мин	Слоёное тесто, швом вниз, смазать молоком
Сырники	160 °C	12 мин	На сетчатом противне, разогрев на той же температуре
Яйца вкрутую	130 °C	10 мин	Затем ледяная вода 10 минут
Яичница в формочках	175 °C	4 мин	До полного схватывания белка
Шарлотка яблочная	180 °C	33 мин	Готовность проверять зубочисткой
Сухофрукты: яблоки, груши, бананы	60 °C	7 ч	Программа DRY; через 3 часа перевернуть ломтики

Значения даны для одного слоя в корзине. Если продукт лежит в два-три слоя, добавьте 3–5 минут и встряхните корзину в середине; почему так — в разделе почему у вас время может отличаться.

Картофель

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Картофель фри	программа Fries (разогрев 195 °C)	28 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; у TurboBlaze, Dual Blaze, Dual Basket и Turbo Tower Pro программы Fries нет — вручную 195 °C, 28 мин; соломку 7×2 см замочить в воде на 15 минут
Картофельные дольки	программа Frozen (разогрев 165 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; встряхнуть на середине. Без программы Frozen (Dual Basket, Turbo Tower Pro) — заводской ориентир книги рецептов: 25–30 мин при 175 °C
Картошка целиком в кожуре	205 °C	30 мин	Фольга не нужна
Запечённая картошка с начинкой	180 °C	12 + 5 мин	Второй заход уже с начинкой
Картофель «Хассельбек»	175 °C	30 + 10 мин	После 30 минут смазать сливочным маслом
Картофельные чипсы	165 °C	25 мин	Тонкие ломтики в один слой
Картофель половинками	программа Fries (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; встряхнуть на середине. В ручном режиме 195 °C — как разогрев в рецепте и заводской пресет Fries; время — 20 мин по рецепту
Сладкий картофель фри	205 °C	10 мин	В предварительно разогретую корзину
Драники	230 °C	5 мин	Разогрев на той же температуре

Если картошка выходит бледной или сырой внутри, причина обычно не во времени, а в загрузке корзины: разбор типичных ошибок есть в статье почему не получается картошка в аэрогриле.

Курица и утка

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Куриная грудка (филе)	200 °C	22 мин	Программа Chicken или вручную; отдых 5 минут
Куриные крылья	195 °C	22 мин	Программа Chicken; маринад 30 минут
Курица целиком	190 °C	40 мин	Тушка до 1,5 кг, грудкой вниз, перевернуть на середине; отдых 10 минут
Куриное филе в панировке	200 °C	10 мин	Программа Air Fry; маринад 4 часа
Куриная котлета в панировке	200 °C	8 мин	Программа Air Fry
Куриный шашлык	205 °C	10 мин	Маринад в йогурте от 4 часов
Куриные ножки (голени)	программа «Курица» (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; маринад 30 минут
Куриные бёдра	программа «Курица» (разогрев 195 °C)	20 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; горчичная глазурь перед закладкой
Куриные наггетсы домашние	180 °C	8 мин	В рецепте идут с гарниром в двух зонах, время указано для самих наггетсов
Утиная грудка	180 °C	10 мин	Кожу сначала обжарить на сковороде по 2 минуты

Мясо, колбаски и лазанья

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Котлеты для гамбургеров	225 °C	10 мин	Программа Steak; перевернуть на середине
Фрикадельки	205 °C	8 мин	Перед готовкой охладить 10 минут
Рёбрышки барбекю	205 °C	20 + 8 мин	В фольге, затем 8 минут на Roast открытыми
Свиная корейка	190 °C	20 + 15 мин	Air Fry; второй заход под горчичной коркой, отдых 10 минут
Колбаски братвурст	180 °C	12 мин	Овощи к ним отдельно: 200 °C, 6 минут
Сосиски в тесте	205 °C	10 мин	Слоёное тесто, швом вниз, смазать молоком
Стейк «Нью-Йорк»	175 °C	6 мин	Программа «Стейк», medium rare; отдых 5 минут
Купаты	180 °C	18 мин	На 9-й минуте перевернуть щипцами: вилка рвёт оболочку; внутри 71 °C
Бургеры из индейки	205 °C	10 мин	Индейка суше курицы, дольше не держать
Мясная лазанья	180 °C	20 мин	Верхний слой прижать лопаткой

Рыба и морепродукты

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Филе сёмги	185 °C	6 мин	В предварительно разогретую корзину
Креветки с чесноком	190 °C	4 + 6 мин	Сначала масло с чесноком (4 мин), затем креветки
Креветки в тесте катаифи	190 °C	6 мин	В предварительно разогретую корзину

Овощи, грибы и закуски

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Баклажан брусочками	205 °C	10 мин	Корзину прогреть на 150 °C
Шампиньоны четвертинками	185 °C	10 мин	На дно корзины, без сетчатого противня
Шампиньоны фаршированные	175 °C	20 мин	На сетчатом противне, шляпками вверх
Кукуруза початками	программа «Корнеплоды» (разогрев 150 °C)	10 мин	Температура готовки в рецепте не задаётся; перевернуть на середине. В ручном режиме заводской ориентир для початков — 205 °C, 8–12 мин
Жареные перцы	225 °C	8 мин	После готовки настоять 10 минут под плёнкой
Фаршированные перцы	210 °C	8 мин	Программа Roast
Томаты с прованскими травами	200 °C	6 мин	Половинками, срезом вверх
Луковые кольца	190 °C	10 мин	Кольца 1 см в один слой, в предварительно разогретую корзину
Хрустящий нут	220 °C	6 мин	Программа Roast
Сырные палочки	200 °C	8 мин	На сетчатом противне
Палочки из кабачков	205 °C	10 мин	Панировка яйцо + сухари, можно двойная; противень разогреть заранее
Чипсы из кабачков	175 °C	8 мин	Нарезать 3 мм, в один слой

Замороженные продукты

Размораживать перед аэрогрилем не нужно: лёд на поверхности испаряется в первые минуты, а обдув как раз не даёт продукту стать мокрым. Кладите в один слой и добавляйте к обычному времени 3–5 минут.

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечания
Замороженные наггетсы	200 °C	12 мин	Без разморозки, встряхнуть на середине
Замороженные котлеты	180 °C	16 мин	До 71 °C внутри; перевернуть один раз
Замороженная овощная смесь	200 °C	14 мин	Без масла, встряхнуть дважды

Завтраки и яйца

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Яйца вкрутую	130 °C	10 мин	Затем ледяная вода 10 минут
Яичница в формочках	175 °C	4 мин	До полного схватывания белка
Омлет с беконом	165 °C	7 мин	Разогрев корзины на 150 °C
Французские тосты	175 °C	10 мин	В предварительно разогретую корзину
Сырники	160 °C	12 мин	На сетчатом противне, разогрев на той же температуре
Пицца для завтрака	175 °C	8 мин	В предварительно разогретую корзину
Мини-пицца пепперони	160 °C	10 мин	Начинку добавить за 5 минут до конца

Ещё десяток утренних блюд с режимами собран в подборке завтраков в аэрогриле.

Выпечка и десерты

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Чебуреки	180 °C	15 мин	Разогрев на той же температуре
Шарлотка яблочная	180 °C	33 мин	Готовность проверять зубочисткой
Хачапури по-аджарски	200 °C	12 + 3–4 мин	Второй заход с яйцом
Булочки с корицей	165 °C	12 мин	Расстойка нарезанных булочек 30 минут
Творожная запеканка	160, затем 200 °C	10 + 5 мин	Программа Bake; вторая ступень для корочки
Брауни	160 °C	50 мин	Программа Bake
Чизкейк	150, затем 130 °C	32 + 17 мин	Программа Bake; охлаждать минимум 4 часа
Меренговый рулет	150 °C	12 мин	Программа Bake
Кекс «Зебра»	160 °C	30 мин	Программа Bake или вручную
Шоколадный фондан	165 °C	13 мин	В предварительно разогретую корзину
Слойки с повидлом	200 °C	10 мин	В предварительно разогретую корзину
Запечённые яблоки	180 °C	15 мин	С мёдом и орехами

Сушка

Блюдо	Температура	Время	Режим и примечание
Сухофрукты: яблоки, груши, бананы	60 °C	7 ч	Программа DRY; через 3 часа перевернуть ломтики

Сушка устроена иначе, чем готовка: низкая температура, долгие часы и свои правила нарезки. Полный разбор с режимами для зелени, грибов и мяса читайте в гиде про сушку продуктов в аэрогриле.

В части строк выше стоит предварительный разогрев. Он нужен не всем блюдам: коротким изделиям из теста обязателен, долгой выпечке нет. Подробный разбор с таблицей по моделям читайте в статье нужно ли разогревать аэрогриль.

Заводские программы моделей Cosori: сводная таблица

Источник всех значений: заводская таблица сравнения моделей Cosori и официальные инструкции к моделям (PDF доступны в разделе книги рецептов и инструкции). «—» означает, что у модели нет такой предустановленной программы: готовить это блюдо можно в ручном режиме.

Программа	Pro LE CAF-L5014,7 л	CS158-AF / CP158-AF5,5 л	TurboBlaze6,0 л	Premium II Plus6,2 л	Dual Blaze6,4 л	Dual Basket8,5 л	Turbo Tower Pro10,8 л
Air Fry (Аэрогриль)	—	—	195 °C / 10 мин*	—	180 °C / 10 мин	200 °C / 15 мин	195 °C / 10 мин
Roast (Прожаривание)	—	—	220 °C / 12 мин*	195 °C / 15 мин	205 °C / 10 мин	220 °C / 10 мин	220 °C / 12 мин
Grill (Гриль)	—	—	230 °C / 5 мин*	—	205 °C / 10 мин	230 °C / 5 мин	230 °C / 10 мин
Frozen (Замороженные продукты)	175 °C / 10 мин	175 °C / 10 мин	200 °C / 14 мин*	195 °C / 12 мин	200 °C / 12 мин**	—	—
Bake (Выпечка)	—	150 °C / 30 мин	165 °C / 20 мин	165 °C / 20 мин	160 °C / 20 мин	160 °C / 25 мин	165 °C / 20 мин
Preheat (Предварительный разогрев)	205 °C / 4 мин	205 °C / 5 мин	205 °C / 4 мин	205 °C / 5 мин	—	—	—
Keep Warm (Поддержание тепла)	75 °C / 5 мин	75 °C / 5 мин	75 °C / 30 мин	—	80 °C / 30 мин	—	—
Reheat (Повторный разогрев)	—	—	200 °C / 5 мин	—	175 °C / 5 мин	165 °C / 10 мин	165 °C / 5 мин
Dehydrate / DRY (Сушка)	—	—	55 °C / 6 ч	—	—	55 °C / 6 ч	55 °C / 6 ч
Proof (Расстойка)	—	—	30 °C / 1 ч	—	—	—	30 °C / 1 ч
Chicken (Курица)	190 °C / 20 мин	195 °C / 25 мин	—	200 °C / 20 мин	200 °C / 20 мин	—	—
Steak (Стейк)	230 °C / 6 мин	205 °C / 6 мин	—	205 °C / 10 мин	205 °C / 8 мин	—	—
Seafood (Морепродукты)	175 °C / 8 мин	175 °C / 8 мин	—	190 °C / 10 мин	190 °C / 8 мин	—	—
Veggies (Овощи)	170 °C / 10 мин	150 °C / 10 мин	—	205 °C / 10 мин	195 °C / 6 мин	—	—
Fries (Картофель фри)	195 °C / 25 мин	195 °C / 25 мин	—	195 °C / 18 мин	—	—	—
Shrimps (Креветки)	—	190 °C / 6 мин	—	190 °C / 10 мин	—	—	—
Bacon (Бекон)	160 °C / 8 мин	160 °C / 8 мин	—	160 °C / 8 мин	—	—	—
Корнеплоды	—	205 °C / 12 мин	—	—	—	—	—
Хлеб / Bread	—	160 °C / 8 мин	—	—	195 °C / 20 мин**	—	—

* У TurboBlaze программы Air Fry, Roast, Grill и Frozen выполняются в Турбо-режиме: на максимальной скорости вентилятора.
** Для Dual Blaze значения программ Frozen и «Хлеб» приведены по официальной инструкции 07.2025.
*** Прочерк в строке Preheat: у Dual Blaze предварительный нагрев не требуется, а у Dual Basket и Turbo Tower Pro отдельной программы нет, камеру греют вручную, ориентир 205 °C и 3–5 минут; подробнее в статье нужно ли разогревать аэрогриль.

Заводские ориентиры для продуктов без рецепта на сайте

Эти значения взяты из официальных таблиц производителя, пошагового рецепта на сайте под них пока нет. Ориентируйтесь на них как на стартовую точку и проверяйте готовность мяса и рыбы термометром.

Продукт	Температура	Время	Примечание
Баклажан «стейками»	190 °C	20 мин	—
Цветная капуста	150 °C	10 мин	Соцветия, встряхивать
Брокколи	150 °C	8 мин	Встряхивать
Кабачок	150 °C	10 мин	Встряхивать
Морковь	205 °C	12 мин	Встряхивать
Брюссельская капуста	205 °C	8 мин	Встряхивать
Стейк говяжий (рибай/вырезка/филе)	205 °C	6 / 8 / 10 мин	С кровью / medium / well done
Стейк из диафрагмы	205 °C	10 мин	Разогрев 205 °C; мясо из холодильника за 30 мин
Стейк из телятины	200 °C	6 мин	На розмарине
Свиная отбивная без костей	205 °C	12–14 мин	—
Свиная отбивная на косточке	205 °C	16–18 мин	—
Королевские креветки	190 °C	8–10 мин	Встряхивать
Треска (филе)	190 °C	10 мин	Разогрев 190 °C / 4 мин
Лосось	175 °C	8 мин	—
Тилапия	175 °C	6–8 мин	—
Рыба-меч	175 °C	8–10 мин	—
Яйца всмятку (в формочках, Bake)	170 °C	8 мин (жидкий желток) / 10 мин (плотный)	Разогрев 170 °C
Кокосовые креветки (панированные)	программа Frozen (175 °C)	8 мин	—

Почему у вас время может отличаться

Таблица даёт рабочую отправную точку, но три вещи сдвигают время в обе стороны. Первая: загрузка корзины. Ломтики в два-три слоя готовятся заметно дольше и неравномерно, поэтому крупные партии лучше делить пополам. Вторая: толщина куска. Куриная грудка весом 300 граммов и «на скорую руку» из таблицы требуют разного времени, и надёжнее проверять готовность термометром: у птицы это 74 °C внутри самой толстой части, у свинины и рыбы 63 °C. Третья: модель аэрогриля. Объём корзины у моделей Cosori разный, от 3,8 до 10,8 литра, и чем плотнее продукту в камере, тем быстрее он схватывается корочкой.

Сколько готовить куриную грудку в аэрогриле?

Куриное филе без кости и кожи готовится 12–14 минут при 180 °C: это заводская рекомендация из официальной книги рецептов Cosori для моделей Smart и Premium (CS158/CP158). Бедро без кости и кожи готовится 10–12 минут при 195 °C, а бедро на кости с кожей — 20–30 минут при той же температуре. Целая курица требует около часа: 30 минут при 185 °C грудкой вниз, затем ещё 30 минут при 180 °C грудкой вверх. Это заводской ориентир из книги рецептов; в таблицах выше стоят значения рецепта с сайта: 190 °C и 40 мин на тушку до 1,5 кг. Источники разные, поэтому и цифры разные, а точку готовности в обоих случаях определяет термометр: 74 °C в самой толстой части бедра. У целых грудок кусок толще, и по рецепту на сайте им нужно 22 минуты при 200 °C.

Сколько готовить куриные крылья в аэрогриле?

Куриные крылышки готовятся 20–25 минут при 195 °C по книге рецептов Cosori; периодически встряхивайте корзину. В рецепте куриных крыльев на сайте указаны 22 минуты на программе Chicken после 30-минутного маринада — значения источников совпадают.

Сколько готовить шампиньоны в аэрогриле?

Шампиньоны, нарезанные четвертинками, готовятся 10 минут при 185 °C: выложите их на дно корзины без сетчатого противня, как в рецепте грибов с чесноком. Фаршированные шляпки готовятся дольше: 20 минут при 175 °C.

Сколько готовить картошку в аэрогриле?

Целый картофель в кожуре запекается 30 минут при 205 °C, как в рецепте картофеля «как на костре». Дальше цифры расходятся, потому что источники разные. Книга рецептов Cosori даёт заводские ориентиры: дольки 25–30 минут при 175 °C, свежий картофель фри 25–30 минут при 195 °C, мелкий картофель целиком 20–25 минут при 175 °C, корзину встряхивать в процессе. Рецепт на сайте написан под свой состав и порцию, поэтому там же дольки идут 20 минут на Frozen после разогрева до 165 °C. Берите значения того источника, чья порция ближе к вашей, и проверяйте готовность прокалыванием.

Сколько готовить сырники в аэрогриле?

Сырники готовятся 12 минут при 160 °C на сетчатом противне, с предварительным разогревом аэрогриля до той же температуры. Полный рецепт сырников в аэрогриле с составом теста есть на сайте.

Как понять, что блюдо в аэрогриле готово?

Надёжный признак один: внутренняя температура в самой толстой части куска. Ни цвет корочки, ни время из таблицы её не гарантируют, потому что толщина и стартовая температура продукта каждый раз разные. Проверяйте щупом кухонного термометра, не задевая кость: у птицы 74 °C, у свинины и рыбы 63 °C, у фарша 71 °C. Если термометра нет, ориентируйтесь на прозрачный сок без розового оттенка и заводское время программы; после сигнала дайте блюду постоять 3 минуты, за это время температура внутри ещё немного растёт.

Какая внутренняя температура должна быть у курицы?

Курица и любая другая птица: 74 °C, и целиком, и частями (грудка, бёдра, голени, крылья и фарш из птицы). У остальных продуктов ориентиры ниже: свинина 63 °C с отдыхом 3 минуты перед нарезкой, стейк из говядины средней прожарки 57–63 °C, любой фарш 71 °C, рыба 63 °C. Мерить нужно в самой толстой части и не касаясь кости: рядом с ней термометр занижает показания. Заводские программы Chicken у моделей Cosori (190–200 °C, 20–25 минут, см. таблицу сравнения моделей) выводят курицу на эти значения, но точку готовности определяет термометр, а не таймер.

Что такое режим Турбо в аэрогриле?

Турбо-режим означает работу вентилятора на максимальной скорости: горячий воздух циркулирует интенсивнее, и блюдо готовится быстрее. У модели TurboBlaze в Турбо-режиме выполняются заводские программы Air Fry (195 °C / 10 мин), Roast (220 °C / 12 мин), Grill (230 °C / 5 мин) и Frozen (200 °C / 14 мин). Подробный разбор скоростей и программ модели читайте в статье сравнение TurboBlaze с другими моделями.

Что такое режим DRY (дегидратация) в аэрогриле?

DRY (Dehydrate) — сушка продуктов при стабильной низкой температуре: заводской пресет у TurboBlaze, Dual Basket и Turbo Tower Pro — 55 °C на 6 часов, диапазон настройки от 35 до 95 °C и до 24 часов. Режим подходит для фруктовых и овощных чипсов, зелени и грибов. Как правильно сушить продукты, рассказано в статье можно ли сушить продукты в аэрогриле.

Нужен ли предварительный разогрев в аэрогриле?

У большинства моделей Cosori есть отдельная программа Preheat: 205 °C на 4–5 минут, этого достаточно, чтобы камера вышла на рабочую температуру до закладки продуктов. Исключение — Dual Blaze: для него производитель прямо заявляет, что предварительный нагрев не требуется. Если блюдо получается бледным или сырым в середине, начните с разбора почему аэрогриль не пропекает снизу. Когда разогрев обязателен, а когда им можно пренебречь, разобрано в статье нужно ли разогревать аэрогриль.

Рецепты с точным временем и температурой

Заводская программа даёт стартовую точку, а точные значения под конкретное блюдо смотрите в рецептах: куриные крылья, грибы с чесноком, куриные грудки на скорую руку, картофельные дольки, сырники в аэрогриле. Ещё идеи, что можно приготовить в аэрогриле, собраны в отдельной подборке. Про разогрев готовой еды читайте в статье как разогревать еду в аэрогриле, а если блюда выходят сухими — разбор в материале почему в аэрогриле получается сухое мясо. Общий разбор прибора, от принципа работы до выбора модели, — в гиде по аэрогрилям.