Наполеоновская Франция на вашей кухне: 10 старинных рецептов для аэрогриля

Мы изучили поваренные книги начала XIX века, времён наполеоновской Франции, и отобрали 10 блюд для аэрогриля Cosori. Прибор справился с адаптацией всех десяти рецептов.

Многие пользователи аэрогриля, или те, кто только присматривается к покупке, думают, что в нём можно готовить только современные блюда по новым рецептам. На практике это не так: раньше подобные блюда часами запекали в печи или на вертеле, а в аэрогриле на них уходят считанные минуты.

Пряный судак по старинному рецепту

Лёгкий, тонкий, пряный вкус подойдет тем, кто любит рыбу с остринкой.

Говядина в можжевеловом маринаде

Можжевеловый маринад придает мясу тонкий хвойно-ягодный вкус и аромат: необычное решение и для праздничного стола, и для повседневного обеда.

Телятина с шалфеем

Шалфей придает телятине яркий травяной аромат, при этом мясо остается нежным.

Говядина по-английски

Насыщенный вкус соуса хорошо сочетается с запеченной говядиной. Подходит и на обед, и на ужин.

Говяжьи котлеты со смородиновым соусом

Сок красной смородины придает мясу особый вкус и аромат: вариант взамен привычных соусов к котлетам.

Говядина в сливовом соусе

Яркий и насыщенный сливовый соус придает мясу особое звучание.

Треска в сметане

Рецепт трески простой: полезное и вкусное блюдо из прошлого.

Рыба под австрийским соусом

Нежная рыба в обрамлении легкого, ароматного соуса. Хороший вариант для обеда.

Колбаски с лимонной шапкой

Необычный соус с кислинкой дополняет мясо и снижает уровень жирности блюда.

Французские свиные колбаски с соусом Робер

Соус Робер был популярен в XIX веке, а сейчас почти забыт. При этом больших сложностей в его приготовлении нет: блюдо подходит и для праздничного, и для повседневного ужина.

Аэрогриль справился со всеми десятью рецептами и показал, что старинные блюда не требуют печи или вертела: современная техника готовит их быстрее, а вкус остается узнаваемым.