Новогодние блюда русской кухни для аэрогриля
Практически любое новогоднее блюдо можно приготовить в аэрогриле: быстрее в 2 раза, чем в духовке, и без лишнего масла. Дальше — блюда классического русского новогоднего стола: оливье, селедка под шубой, курица, буженина и салат «Мимоза» — и как их готовят в Cosori.
Оливье
Оливье — самый узнаваемый салат новогоднего стола, придуманный еще в советское время. Овощи для него можно запечь в аэрогриле: они получаются «в собственном соку», с легким копченым ароматом. Яйца тоже можно «сварить» без воды.
Селедка под шубой
Селедка под шубой — еще один обязательный салат новогоднего стола. Ее собирают слоями: сельдь, картофель, морковь, свекла, каждый слой обильно смазывают майонезом. Овощи для нее готовят так же, как для оливье выше. Верхний слой из свеклы дает малиновый цвет, по которому блюдо узнают на столе.
Запеченная курица целиком
Курица целиком в аэрогриле Cosori — это блюдо, которое превращает обычный ужин в праздничный: горячий воздух прожаривает тушку равномерно со всех сторон, кожица получается хрустящей и золотистой, а мясо внутри — сочным. Готовится целая курица заметно быстрее, чем в духовке.
Секрет в правильном соотношении температуры и времени: кожица получается хрустящей, румяной и приобретает насыщенный янтарный цвет, а мясо — нежным. Масла нужно совсем немного, поэтому блюдо получается более легким без потери вкуса.
Буженина
Буженину готовят просто, хотя и не быстро: свинину маринуют в специях и горчице и оставляют на сутки в холодильнике, а затем запекают в аэрогриле Cosori при температуре 195°C в течение 30 минут, как рекомендует Ольга Сердюк.
Похожее блюдо, хамон в медовой глазури, можно приготовить в мультишефе Cosori.
Салат «Мимоза»
Ингредиенты для «Мимозы» готовят так же, как для оливье и селедки под шубой выше: горячий воздух прогревает продукты равномерно, помогая сохранить вкус, текстуру и полезные свойства.
Как и остальные блюда из этой статьи, «Мимоза» в аэрогриле готовится быстрее, чем в духовке.
Все блюда выше можно готовить в одном приборе по очереди, пока духовка и плита свободны для остального новогоднего стола — так весь список получается быстрее и без лишнего масла.
Праздничный стол бывает не только зимой — есть и подборка пасхальной кухни.
Приготовьте в аэрогриле COSORI
Аэрогрили COSORI
Частые вопросы
Можно ли приготовить овощи для оливье в аэрогриле?
Да, овощи для оливье можно запечь в аэрогриле: они будут готовы «в собственном соку» и приобретут легкий копченый аромат. Яйца тоже можно «сварить» без воды.
Сколько запекать буженину в аэрогриле по рецепту из статьи?
Буженину запекают в аэрогриле Cosori при температуре 195°C в течение 30 минут. Перед этим свинину маринуют в специях и горчице и оставляют на сутки в холодильнике.
Насколько быстрее готовятся новогодние блюда в аэрогриле, чем в духовке?
Быстрее в 2 раза, при этом без лишнего масла. Так можно приготовить практически любое новогоднее блюдо.
Какое праздничное мясное блюдо можно сделать в мультишефе Cosori?
В мультишефе Cosori можно приготовить хамон в медовой глазури, блюдо, похожее на буженину.
Подпишитесь на нас ВКонтакте или на рассылку — рецепты для аэрогриля и обзоры новинок.
