Современный аэрогриль обладает функциональностью, позволяющей ему выполнять работу множества кухонных устройств. Он может использоваться для жарки, тушения, медленного приготовления, копчения, запекания, сушки, разогрева, размораживания и даже для стерилизации. При выборе идеального аэрогриля для домашнего использования основное внимание стоит уделить типу нагревательного элемента и бренду производителя. Дополнительно, стоит обратить внимание на объем рабочей камеры и наличие дополнительных особенностями, которые полезны в ежедневном использовании.
Какие бывают аэрогрили?
Аэрогрили представляют собой универсальные кухонные приборы, и существуют различные типы этих устройств, каждый из которых имеет свои особенности и функционал. Вот основные виды аэрогрилей.
1. Классические аэрогрили
- Особенности. Традиционные модели аэрогрилей обычно оснащены конвекционным вентилятором и нагревательными элементами.
- Функции. Позволяют жарить, тушить, выпекать, сушить и размораживать продукты.
- Преимущества. Простота в использовании и универсальность.
2. Аэрогрили с галогеновым нагревателем
- Особенности. Используют галогеновые лампы для более быстрого и равномерного нагрева.
- Функции. Помимо классического аэрогриля, обеспечивает быструю готовку блюда.
- Преимущества. Экономия времени приготовления и энергии.
3. Многофункциональные аэрогрили
- Особенности. Комбинируют функции аэрогриля с другими кухонными устройствами, например, мультиваркой или пароваркой.
- Функции. Включают разнообразные режимы, в том числе варку на пару, копчение и томление.
- Преимущества. Максимальная универсальность и возможность замены нескольких устройств одним.
4. Компактные аэрогрили
- Особенности. Меньший размер по сравнению с классическими моделями.
- Функции. Подходят для основных видов готовки, но имеют ограничения по объему и мощности.
- Преимущества. Идеальны для маленьких кухонь и небольших семей.
5. Аэрогрили с дополнительными аксессуарами
- Особенности. В комплект могут входить различные аксессуары, такие как сетки, шампуры, формы для выпечки.
- Функции. Расширяют возможности приготовления различных блюд.
- Преимущества. Повышенное разнообразие рецептов.
На что обратить внимание при выборе?
При выборе аэрогриля стоит обратить внимание на несколько ключевых аспектов, чтобы убедиться, что устройство будет соответствовать вашим потребностям и предпочтениям.
1. Мощность и размер
- Мощность. Высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев и продуктов, но также потребляет больше электроэнергии.
- Размер. Убедитесь, что аэрогриль подходит по размеру для вашей кухни и способен приготовить достаточное количество пищи для вашей семьи.
2. Функциональность и возможности
- Оцените, какие функции вам необходимы. Некоторые аэрогрили могут выполнять дополнительные функции: тушение, выпечка, копчение и даже сушка.
3. Управление и программы
- Выбирайте между механическим и электронным управлением. Электронное управление часто предлагает больше программ и настроек.
4. Легкость в очистке
- Проверьте, насколько легко чистить аэрогриль. Наличие съемных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине, может значительно упростить уход.
5. Качество и долговечность
- Изучите материалы, из которых изготовлен аэрогриль, и отзывы покупателей о долговечности модели.
6. Бренд и гарантия
- Рассмотрите известные бренды с хорошей репутацией. Проверьте, предоставляется ли гарантия на аэрогриль.
7. Цена
- Определите ваш бюджет и соотнесите его с желаемыми характеристиками и функциями аэрогриля.
8. Отзывы покупателей
- Изучение отзывов покупателей может дать представление о реальном качестве и функциональности аэрогриля.
Тип нагревательного элемента – тэн или галоген?
Аэрогрили различаются по типу используемого нагревательного элемента, который бывает трех видов.
- ТЭН;
- галогенный;
- карбоновый.
ТЭН (трубчатый электронагревательный элемент) представляет собой тонкую изогнутую трубку с нагревательной проволокой внутри. Когда по проволоке проходит электрический ток, она нагревается и генерирует тепло. Преимущество аэрогрилей с ТЭНом заключается в их долговечности и прочности, с возможностью эксплуатации более 10 лет. Однако ТЭН нагревается и остывает дольше, что увеличивает время готовки. К тому же, под воздействием влаги и соков пищи, ТЭН может со временем ржаветь.
Галогенный нагреватель состоит из заполненной газом колбы и электронагревательной спирали, которая быстро нагревается под действием тока. Недостатки галогенных элементов включают в себя хрупкость нагревателя и риск образования жирового слоя на колбе, что может привести к перегоранию спирали. Срок службы таких приборов составляет примерно 2-3 года, после чего нагревательный элемент нуждается в замене.
Карбоновый нагреватель по внешнему виду похож на галогенный, но имеет более прочную углеродистую спираль. Карбоновый элемент выделяет инфракрасное излучение при прохождении через него тока. Это современное высокотехнологичное решение обладает множеством преимуществ, включая высокую энергоэффективность, низкое потребление энергии и срок службы более 6 лет, а также возможность точной настройки температуры. Однако карбоновые элементы также хрупкие и имеют широкий радиус излучения, что требует осторожности при использовании рядом с теплочувствительными предметами.
Мощность
Мощность аэрогриля играет ключевую роль в обеспечении качественного приготовления пищи, гарантируя, что блюда будут обжарены равномерно, без риска оставаться сырыми или, наоборот, пересыхать. Мощность аэрогриля начинается от 600 до 2100 Вт Менее мощные модели лучше всего подходят для случайного использования, например на даче или во время праздников.
Приборы с высокой мощностью обычно используются в профессиональных кухнях, так как они предназначены для ежедневного приготовления больших объемов пищи. Для домашнего применения оптимальным выбором будут устройства с мощностью в диапазоне 1200-1600 Вт.
Чаша
Одним из важнейших моментов выбора аэрогрили является выбор подходящей чаши, так как она является центральным элементом в процессе готовки. Вот наиболее важные характеристики, которые следует учитывать.
Материал
- Стекло. Чаша аэрогрилей изготавливаются из жаропрочного стекла. Они позволяют наблюдать за приготовлением блюда и легко чистятся. Однако стеклянные чаши более хрупкие.
- Металл. Некоторые модели предлагают металлические чаши. Они прочные, но не позволяют видеть процесс приготовления.
Емкость чаши
- Емкость чаши может варьироваться обычно от 5 до 17 литров. Большая емкость подходит для больших семей или для приготовления большого количества пищи, в то время как меньшие емкости идеальны для одного или двух человек.
Другие особенности
- Покрытие. Некоторые чаши имеют специальное антипригарное покрытие для удобства очистки и предотвращения прилипания пищи.
- Форма. Традиционно чаши бывают круглыми, но существуют и овальные или прямоугольные варианты для специфических потребностей приготовления.
- Дополнительные аксессуары. Некоторые чаши могут быть оснащены дополнительными принадлежностями, такими как решетки, шампуры или паровые корзины, расширяющие функциональность прибора.
Функции
Аэрогриль является высокофункциональным устройством, объединяющим в себе множество удобных свойств и опций, делая его универсальным помощником на кухне.
Удобство в использовании – большинство аэрогрилей оснащены такими функциями, как таймер, отложенный старт, автоматическое отключение, поддержание тепла, быстрый предварительный разогрев и самоочистка. Кроме того, панель управления зачастую оборудована блокировкой от детей.
Автоматизированные программы готовки – аэрогрили упрощают процесс приготовления благодаря автоматическим программам, которые исключают необходимость ручной настройки режимов, температуры и времени, сокращая процесс до нажатия одной кнопки.
Многофункциональные аксессуары – комплектация аэрогриля может включать различные принадлежности, такие как решетки для одновременной готовки нескольких продуктов, противни для сушки или жарки, щипцы, шампуры и специальные подставки для крышки, а также вертел для курицы-гриль.
Индикаторы и дистанционное управление – некоторые модели оснащены световыми индикаторами работы и нагрева, а также возможностью дистанционного управления через приложение, что добавляет удобства и позволяет использовать современные технологии.
Тип управления
Аэрогрили могут управляться двумя различными способами.
1. Механическая.
· Этот тип управления позволяет просто настроить время и температуру.
· Устройства с механическим управлением часто бывают более доступны по цене и имеют ограниченный набор функций.
· Однако они могут быть ограничены в плане кулинарных возможностей и подвержены проблемам, таким как деформация биметаллических элементов и поломки терморегулятора.
2. Электронная.
· Более современный и дорогой вариант, предлагающий расширенные функции и возможности по сравнению с механическим управлением.
· Электронные аэрогрили часто оснащены дополнительными программами приготовления, точным контролем температуры и другими удобными функциями.
Другие характеристики
Наличие дополнительных функций в аэрогриле значительно расширяет его функциональность и универсальность, делая его не просто устройством для жарки, но и многофункциональным кухонным помощником. Рассмотрим подробнее каждую из этих функций.
Сушка. Аэрогриль с функцией сушки позволяет удалять влагу из продуктов, сохраняя их вкус и питательные вещества. Это идеально подходит для сушеных фруктов, овощей, грибов, трав и даже мясных закусок, таких как бекон или вяленое мясо.
Копчение. Некоторые аэрогрили предлагают функцию копчения, что позволяет придать продуктам характерный аромат копчености. В домашних условиях может обогатить вкус мяса, рыбы или сыра, добавляя к блюдам новые гастрономические нотки.
Выпечка. Функция позволяет готовить разнообразные виды хлеба, пирогов, кексов и других видов выпечки. Это делает аэрогриль отличной альтернативой традиционной духовке, особенно в условиях ограниченного кухонного пространства.
Итог
Если рассматриваете возможность приобретения аэрогриля, важно взвесить все ключевые характеристики, включая мощность, функциональность, размер, материалы и дополнительные опции, чтобы выбрать устройство, которое лучше всего соответствует вашим кулинарным потребностям и предпочтениям. Для обоснованного выбора рекомендуем ознакомиться с рейтингом аэрогрилей, который опубликован в отдельной статье на нашем сайте.
