Многие домохозяйки уже сделали выбор в пользу аэрогриля, который стал их главным помощником на кухне для создания уникальных, вкусных и здоровых блюд. Благодаря аэрогрилю, можно приготовить широкий спектр различных продуктов, используя множество методов приготовления. Даже обычные блюда из овощей и мяса можно легко жарить, выпекать, запекать, тушить или готовить на пару. Блюда, приготовленные в аэрогриле, отличаются превосходным вкусом, равномерно прожарены и являются более здоровым вариантом, так как сохраняют витамины и минералы и не требуют излишнего жира или масла. Ассортимент аксессуаров для аэрогриля также велик и разнообразен, что позволяет расширить возможности приготовления.

Какую посуду использовать в аэрогриле?

При эксплуатации устройства важно выбрать правильную посуду, так как не все материалы подходят для приготовления в нем. Вот общие рекомендации по типам посуды, которые можно и нельзя использовать в аэрогриле.

Можно

  • Стекло. Жаропрочное стекло идеально подходит для использования в аэрогриле благодаря своей способности выдерживать высокие температуры, обеспечивая безопасность и удобство в приготовлении различных блюд.
  • Металл. Посуда из нержавеющей стали или алюминия является отличным выбором для аэрогриля, обеспечивая долговечность и равномерное распределение тепла, но важно избегать использования тонкого металла, который может деформироваться под воздействием высоких температур.
  • Керамика. Керамические формы и блюда хорошо подходят для аэрогриля, так как они устойчивы к теплу и могут использоваться для приготовления широкого спектра кулинарных изделий, от запеканок до десертов.
  • Силикон. Силиконовые формы для выпечки и другая силиконовая посуда безопасны для использования в аэрогриле, предлагая гибкость и удобство в использовании, а также легкость в очистке после приготовления пищи.

Нельзя

  • Пластик. Использование пластиковой посуды в аэрогриле строго не рекомендуется, так как она может не выдержать высокие температуры, что приведет к ее расплавлению и потенциальному выделению вредных токсичных веществ. Вместо этого стоит выбирать материалы, устойчивые к жаре, такие как жаропрочное стекло, металл или керамика, чтобы обеспечить безопасность и эффективность приготовления.
  • Обычное стекло. Использование стеклянной посуды, которая не предназначена для высоких температур, в аэрогриле может быть опасным, поскольку такое стекло может лопнуть или разбиться под воздействием жара. Чтобы избежать риска повреждения и обеспечить безопасность при готовке, лучше всего использовать жаропрочное стекло, специально разработанное для выдерживания высоких температур.

Особые случаи

  • Фольга и бумага для выпечки. Их использование в аэрогриле допустимо, однако следует помнить, что они могут влиять на распределение горячего воздуха внутри прибора, что может повлиять на равномерность приготовления блюд. Важно также убедиться, что фольга или бумага для выпечки не блокируют вентиляционные отверстия устройства, чтобы избежать перегрева и снижения эффективности приготовления.
  • Посуда с антипригарным покрытием. Такая посуда идеально подходит для использования в аэрогриле, но необходимо проверить, что антипригарное покрытие может выдерживать высокие температуры, характерные для этого типа приготовления. Кроме того, использование посуды с качественным антипригарным покрытием поможет избежать пригорания пищи и упростит процесс очистки после приготовления.

Перед эксплуатацией любой посуды в аэрогриле, рекомендуется проверить указания производителя на предмет термостойкости и совместимости с высокими температурами. Это поможет избежать повреждения посуды и аэрогриля, а также гарантирует безопасность приготовления пищи.

Какие бывают специальные аксессуары для аэрогриля?

Аэрогрили могут быть оснащены различными специальными аксессуарами, которые расширяют их функциональность и облегчают процесс приготовления разнообразных блюд. Вот некоторые из наиболее распространенных аксессуаров для аэрогрилей.

1. Решетки и сетки

  • Описание. Позволяют жарить или запекать продукты, обеспечивая равномерное проникновение горячего воздуха со всех сторон.
  • Использование. Идеальны для приготовления мяса, рыбы, овощей, птицы.

2. Шампуры

  • Описание. Длинные металлические прутья для приготовления шашлыка, кебабов или даже целых куриц.
  • Использование. Шампуры устанавливаются в аэрогриле для равномерного прожаривания мяса со всех сторон.

3. Противни и формы для выпечки

  • Описание. Глубокие лотки, подходящие для выпечки, жарки или приготовления крупных блюд.
  • Использование. Подходит для запекания картофеля, выпечки пирогов, тортов, хлеба.

4. Вертел

  • Описание. Специальный механизм для равномерного вращения, например, целой курицы или больших кусков мяса.
  • Использование. Обеспечивает равномерное приготовление и идеальную прожарку.

5. Пароварочные корзины

  • Описание. Корзины, предназначенные для готовки на пару.
  • Использование. Для приготовления овощей, рыбы, морепродуктов, сохраняя их питательные вещества и вкус.

6. Силиконовые маты и формы

  • Описание. Гибкие, термостойкие аксессуары для запекания и жарки.
  • Использование. Подходят для приготовления выпечки, омлетов, маффинов и прочих блюд.

7. Термометры для мяса

  • Описание. Термометры для точного измерения внутренней температуры мяса.
  • Использование. Гарантируют, что мясо приготовлено до безопасной температуры и не пережарено.

Предпочтительно выбирать посуду с диаметром не более 24 см, при этом размер чаши аэрогриля не играет значительной роли. Более эффективным будет выбор нескольких меньших емкостей вместо одной большой сковороды или кастрюли. Также важно, чтобы у этих меньших емкостей были тонкие стенки, что способствует более быстрому приготовлению блюд.

Эти аксессуары не только упрощают процесс приготовления, но и позволяют использовать аэрогриль для самых разных кулинарных задач, делая его универсальным устройством для любой кухни.

Аэрогриль является многофункциональным устройством, способным значительно облегчить и разнообразить процесс приготовления пищи на вашей кухне. С его помощью вы можете жарить, запекать, тушить и даже коптить, при этом сохраняя полезные витамины и минералы в пище. Множество доступных аксессуаров делают аэрогриль еще более универсальным и удобным в использовании. Если рассматриваете возможность приобретения аэрогриля, наш сайт предлагает ознакомиться с рейтингом лучших моделей аэрогрилей, который размещен в отдельной статье.