Можно ли силиконовую форму в аэрогриль

Да, силиконовые формы, коврики и другие аксессуары можно использовать в аэрогриле, если материал термостойкий и от проверенного производителя. От выбора материала зависит удобство готовки, сохранность прибора и качество еды. Разберёмся, какой силикон подходит и на что смотреть при выборе.

Польза и вред силикона на кухне

В магазинах легко найти силиконовые лопатки, щипцы, подставки, формы для выпечки и коврики. Почти вся такая кухонная утварь жароустойчива. При этом вопросы о токсичности силикона в сети встречаются часто. Чтобы не переживать по этому поводу, выбирайте аксессуары проверенных производителей, чья продукция гарантированно безопасна. 

Несколько предметов из силикона есть в наборах аксессуаров Cosori. Это контейнер для яиц или кексов и коврик-подставка. Силиконовые аксессуары Cosori безопасны, так как изготовлены из материалов, одобренных FDA и не содержат бисфенол А (BPA-free). 

Плюсы силиконовых аксессуаров: 

• Термостойкость – качественные аксессуары выдерживают высокие температуры без плавления. Они не нагреваются и с ними легко работать, не рискуя обжечься. 
• Безопасность – даже при взаимодействии с горячими металлическими предметами (сковородами, корзинами аэрогриля), хороший силикон не производит токсичных испарений и не оказывает никакого влияния на пищу. 
• Долговечность – силиконовые аксессуары могут служить очень долго, так как практически не подвергаются изменениям в процессе готовки. Они не теряют эластичность и надолго сохраняют первоначальный вид.
• Удобство и гибкость – силиконовые формы для выпечки удобны как раз за счет своей гибкости и эластичности. Из них легко извлекать готовый бисквит или другие блюда. Силиконовой лопаткой можно легко, не повреждая поверхности посуды, перевернуть или достать готовую пищу, собрать остатки еды.

На практике эти плюсы работают только у проверенных производителей: у аксессуаров Cosori это подтверждено сертификатом FDA и отсутствием бисфенола А (BPA-free).

Какие аксессуары из силикона совместимы с аэрогрилем?

Силиконовые формы и аксессуары (лопатки, ложки, щипцы, различные формы для аэрогриля) подходят для использования в аэрогриле, но с условием: форма не должна быть выше края корзины и не должна касаться нагревательного элемента. Иначе горячий воздух не циркулирует свободно, еда остаётся недостаточно приготовленной, а от контакта с нагревательным элементом может пострадать и форма, и сам гаджет. Если выпечка в такой форме остаётся сырой снизу, читайте «почему не пропекается низ выпечки».

Силиконовый коврик для выпечки может заменить пергаментную бумагу. О применении этого вида аксессуаров мы рассказали здесь.

Силиконовая форма для выпечки яиц и кексов, а также силиконовый коврик из набора аксессуаров Cosori, пригодятся на кухне. Коврик можно использовать как подставку под горячее или же для защиты антипригарного покрытия, если запекаете пищу в аэрогриле в керамических или металлических формах. 

В силиконовых формочках очень удобно готовить кексы и пудинги, а также яичный омлет с беконом и шпинатом. 

Чтобы приготовить такой омлет, понадобится:

• 4 куриных яйца
• 2 ст.л. жирных сливок
• 4 куска нарезанного бекона
• 50 г тертого сыра пармезан
• ½ ч.л. соли
• Щепотка черного перца
• 20 г нарезанного шпината
• Спрей для жарки

Как приготовить: 

1. Взбейте вилкой яйца, сливки, бекон, сыр пармезан, соли и перец.
2. Поставьте аэрогриль на предварительный разогрев: установите температуру 150°С и время 5 минут, затем нажмите Старт/Пауза. 
3. Распылите масло из спрея в форму для яиц и кексов из набора аксессуаров Cosori.
4. Распределите яичную смесь между формочками. Разложите шпинат между формами и перемешайте.
5. Поместите форму в предварительно разогретую корзину аэрогриля Cosori.
6. Готовьте при температуре 165°С в течение 7 минут.

В книге рецептов Cosori подобных вариантов омлета несколько. Здесь также можно найти яичные кусочки с шакшукой и яйца с козьим сыром и вялеными томатами. Форма для яиц и кексов пригодится для приготовления сладких маффинов с черничным соусом, безглютеновых миндальных маффинов и др. 

Итог: силиконовые формы и коврики для аэрогриля дают термостойкость, отсутствие токсичных испарений при нагреве и защиту антипригарного покрытия и самого гаджета. Единственное реальное ограничение: высота формы и расстояние до нагревательного элемента. Это стоит сверить с инструкцией к конкретной модели аэрогриля перед первой готовкой.