Аэрогрили Cosori: функции и режимы всех моделей

Что общего у всех аэрогрилей Cosori

У семи моделей Cosori (Dual Blaze, Premium II Plus, TurboBlaze, Dual Basket, CS158-AF, CP158-AF и Pro LE) общая основа: технология Air Crisp с конвекционным потоком воздуха по кругу на 360 градусов, который прожаривает продукт равномерно и сохраняет больше питательных веществ, чем жарка, варка или тушение. Различает модели то, что добавлено сверху: второй нагреватель, смотровое окно, DC-мотор, вторая корзина или голосовое управление. Разбираем, что каждая функция даёт на практике.

Все актуальные аэрогрили Cosori — в каталоге, а сравнение моделей Cosori по программам и объёму — на отдельной странице.

Модельная линейка: чем отличаются семь моделей

Cosori Smart Air Fryer Dual Blaze (6,4 л): Двойная мощность

Dual Blaze — одна из немногих моделей линейки с двумя нагревательными элементами, верхним и нижним, вместо привычного одного (модель обновилась: изменился набор программ и появились золотистые ручки). Технология 360 ThermoIQ™ регулирует их работу так, что жар идёт с обеих сторон сразу, а не только снизу вверх.

По заявлению производителя, это снимает необходимость переворачивать даже капризные продукты: стейки прожариваются с двух сторон без переворота, а выпечка пропекается снизу и подрумянивается сверху одновременно. Практический вывод: для лазаньи, запеканок и многослойных тартов это модель по умолчанию, там, где остальным аэрогрилям Cosori пришлось бы переворачивать блюдо вручную.

Приложение VeSync добавляет к двум нагревателям программируемые циклы: для хлеба, например, можно задать низкую температуру на подъём теста, затем высокую для выпечки и снова низкую, для допекания без пересушивания корки.

Cosori Premium II Plus Air Fryer (6,2 л): Визуальный контроль

У Premium II Plus одна ключевая особенность: смотровое окно. Видно, что происходит внутри, не открывая корзину и не выпуская тепло. Подробный разбор модели — в обзоре Premium II Plus.

Через окно проще учиться визуальным признакам готовности: как меняется цвет мяса, как поднимается тесто, как карамелизуются овощи. Со временем эти сигналы считываются на глаз, без сверки с таймером.

В наборе программ отдельно выделены режимы для морепродуктов и деликатных овощей (эти категории проще всего пересушить в обычном аэрогриле). Если сомневаетесь в готовности, окно позволяет проверить и досчитать время на глаз, не прерывая цикл открыванием корзины.

Cosori TurboBlaze (6,0 л): Скорость и мощность

У TurboBlaze стоит DC-мотор, который разгоняет аэрогриль до рабочей температуры быстрее обычного. На этом построены четыре программы режима TURBO.

TURBO задействует полную мощность мотора: целая курица готовится 35-40 минут вместо обычных 60, крупная картошка — 20 минут вместо 30. Подходящий режим для всего, что обычно тормозит ужин по будням.

Диапазон 30-230°C шире, чем нужно для обычной жарки: нижняя граница (30-50°C) подходит для расстойки дрожжевого теста, медленной сушки трав, ягод, фруктов, овощей или пастилы и приготовления йогурта, а верхняя нужна для пиццы и хлебобулочных изделий.

Cosori Air Fryer Dual Basket (8,5 л): Параллельная готовка

У Dual Basket две независимые корзины с раздельным управлением температурой и временем: можно готовить два разных блюда одновременно, а не только увеличивать объём одного.

Функция синхронизации выравнивает время: мясо и гарнир с разными настройками температуры и времени финишируют одновременно. На практике это ещё и способ развести вкусы: острое в одной корзине, мягкое в другой, без смешения запахов, или освободить вторую корзину под соус и разогрев хлеба, пока готовится основное блюдо.

Cosori Smart Air Fryer CS158-AF (5,5 л): Умное управление

CS158-AF управляется через приложение VeSync: дистанционный контроль и библиотека рецептов, которая пополняется без обновления самого аэрогриля. Учтите: в российском App Store приложение VeSync недоступно — на iPhone ставится сменой региона, на Android — из Google Play или APK-файлом. Готовим собственное приложение Cosori.

Предварительный нагрев через приложение можно запустить удалённо, чтобы аэрогриль был готов к приходу домой. Особенно полезно это с замороженными продуктами: программа разморозки переключается на основное приготовление без вашего участия.

Голосовое управление берёт на себя команды на ходу: «увеличить температуру на 10 градусов» или «добавить 5 минут времени», когда руки заняты чем-то другим, а не панелью.

Cosori Air Fryer CP158-AF (5,5 л): Red Dot Award и 13 программ

CP158-AF получил Red Dot Award за дизайн: наклонный дисплей и расположение кнопок продуманы так, чтобы не тянуться и не щуриться при частом использовании.

Из 13 готовых программ проще стартовать без настройки времени и температуры вручную: берёте программу под блюдо и корректируете её только при желании.

Cosori Air Fryer Pro LE CAF-L501 (4,7 л): начальная модель линейки

Pro LE (4,7 л) — самая компактная модель линейки и логичная точка входа: меньше настроек, меньше шансов ошибиться, пока осваиваете базовые принципы приготовления в аэрогриле.

Для старта: запечённые овощи при 180°C 12-15 минут, куриная грудка при 200°C 18-20 минут. Затем можно перейти к рыбе в фольге или выпечке небольших кексов, когда захочется усложнить меню.

Продвинутые техники для всех моделей

Техника послойного приготовления

С набором дополнительных аксессуаров любая модель Cosori готовит в несколько уровней: решетки ставятся друг над другом, а компоненты блюда распределяются по интенсивности обжарки — то, что нужно подрумянить сильнее, на верхний уровень, деликатное — на нижний.

Техника контрастных температур

Программируемые модели позволяют менять температуру внутри одного цикла: сначала высокая для корочки, затем ниже для равномерного прогрева внутри. Лучше всего работает на крупных кусках мяса и выпечке, где сердцевина иначе не успевает дойти вместе с поверхностью.

Техника остаточного тепла

Выключите аэрогриль за 2-3 минуты до готовности и оставьте продукты в закрытой корзине: они дойдут на остаточном тепле без риска пересушивания снаружи.

Какую модель выбрать

Pro LE подходит для базовых блюд без лишних настроек. TurboBlaze и Dual Blaze выручают, когда важна скорость и не хочется переворачивать еду. Dual Basket пригодится, если готовите на несколько человек с разными предпочтениями за один цикл. Premium II Plus и CS158-AF нужны, если хочется видеть процесс или управлять им удалённо. CP158-AF закрывает вопрос настроек готовым набором из 13 программ. Учтите при выборе: модели Pro LE CAF-L501, CS158-AF, CP158-AF и Premium II Plus сняты с производства — актуальная линейка собрана в каталоге. Все модели работают на одной технологии Air Crisp, разница в том, что вы делаете с ней дальше.