Технологии не стоят на месте и, что очевидно, развиваются на благо людей и улучшение их бытовых условий. Многие помнят старые, большие, шумные аэрогрили, которые бытовали на дачах или в городских квартирах. С тех пор эти гаджеты сильно изменились. Какие они, современные аэрогрили, и в чем их принципиальное отличие от прежних?
Жарка горячим воздухом
Основная идея аэрогриля до сих пор остается прежней – это принцип приготовления за счет обдува горячим воздухом пищи в закрытом пространстве (корзине или камере). Как и прежде, в аэрогриле происходит нагрев от ТЭН или другого элемента, а мощный вентилятор разгоняет воздух по камере, обволакивая пищу со всех сторон. В комплекте к аэрогрилям Cosori для этой цели идет сетчатый противень, который позволяет пище готовиться и снизу.
Поскольку в аэрогриле еда готовится за счет воздуха, масло использовать не обязательно: еда не пригорит, а хрустящая корочка будет обеспечена в любом случае. За это важное свойство гаджета аэрогрили ценят спортсмены и нутрициологи, те, кто сидит на диете или придерживается принципов ПП.
Исторические корни
Прообразом современного аэрогриля стала конвекционная печь, изобретенная в 1914 году. Широкого распространения она не получила и оставалась полузабытой до 1945 года, когда появилась более современная и продвинутая модель. Признание этой духовки было связано и с внешними веяниями времени: реалии Второй мировой войны, сокращение площади жилых помещений и пр. сказались на условиях жизни людей. Кухни стали меньше, прислуга встречалась в частных домах все реже, необходимость готовить стала обязанностью почти исключительно самих хозяек, наравне с другими задачами (уборка, стирка, уход за детьми). Именно на волне таких существенных перемен печь, способная готовить быстрее, да еще и оснащенная таймером, стала весьма востребованной.
Аэрогрили как таковые появились еще позже – в 1980-е годы. К концу десятилетия они появились и в России. Это были крупные приборы с простым ручным управлением и ограниченными функциями. Аэрогриль заменял духовку на даче или в квартире со слишком маленькой кухней. Чаще всего аэрогриль покупали как раз для загородных домов, где не было возможности провести газ и установить привычную газовую или электрическую плиту.
В те времена аэрогрили портились из-за перегрева. Нагревался металлический корпус, а из-за перегрузки электричества мотор мог легко сгореть. При длительном использовании еда в аэрогрили начинала готовиться неравномерно. К тому же, к ним боялись подпускать детей, так как в гаджете было мало защитных функций. По этим причинам в сознании многих до сих пор слово “аэрогриль” ассоциируется с теми устаревшими, массивными и весьма небезопасными приборами. Однако они имеют мало общего с современными аэрогрилями высокого качества.
Современные аэрогрили
Аэрогрили Cosori – это гаджеты с широким функционалом, рядом защитных функций и прекрасным, стильным дизайном. Такой прибор не только улучшит бытовые условия, но и украсит кухню.
Линейка Cosori включает модели с различным объемом корзины (от 3,8 л до 6,4 л), поэтому нужный прибор найдется под любые предпочтения. Функциональность аэрогрилей изменилась существенно: сейчас каждый аэрогриль Cosori имеет от 7 до 13 режимов работы. Есть программы приготовления под отдельные виды блюд. Можно в одно касание выставить идеальные параметры для приготовления курицы, мяса, рыбы, овощей или выпечки. По желанию или необходимости можно выставить программу поддержания тепла или повторного разогрева. Функция Shake напомнит, когда нужно перевернуть еду.
Аэрогрили Cosori
Одним из лучших представителей линейки является аэрогриль Cosori Dual Blaze® 6,4 л, с умным управлением и 12 режимами работы. Двойной ТЭН обеспечивает равномерное пропекание без необходимости переворачивать продукты во время приготовления.
Модель Cosori TurboBlaze™ 6,0 л оснащена мощным DC-мотором, который позволяет готовить быстрее при высоких температурах и предлагает 10 программ, включая 4 с режимом TURBO.
Не менее примечательна модель Cosori Premium II Plus Air Fryer 6,2 л, снабженная смотровым окном и подсветкой для удобного контроля процесса приготовления.
Модели CS158-AF и CP158-AF имеют много схожих черт. Объем корзины обеих – 5,5 литров, есть 13 режимов работы, похоже расположение иконок на дисплее. Основное отличие – это присутствие умного управления в CS158-AF.
Для небольших семей или кухонь отлично подойдёт Cosori Air Fryer Pro LE CAF-L501 4,7 л — компактный аэрогриль с 9 режимами работы, позволяющими готовить как привычные блюда, так и выпечку.
Каждая модель аэрогрилей Cosori создана из безопасных материалов, без бисфенола А и перфтороктановой кислоты. Корпус из пластика с металлом не нагревается, что делает использование гаджета более безопасным. Ручка также защищена от нагрева, поэтому не стоит бояться за нее взяться, даже после длительной работы прибора. Если по каким-то причинам аэрогриль перегреется, он автоматически отключается. Новейшее безопасное антипригарное покрытие при правильном обращении служит долго.
К каждой модели аэрогриля Cosori прилагается собственная книга рецептов. Кроме этого, в разделе “Рецепты” можно найти еще больше вариантов блюд.
Подведение итогов
Аэрогрили Cosori — это простые в использовании и многофункциональные устройства, которые подходят для приготовления широкого спектра блюд. Сейчас аэрогрили помогают разнообразить рацион и значительно улучшить качество питания. Конечно, эти устройства стали гораздо более надёжными, безопасными и удобными. Старые приборы 1980-1990-х годов не идут ни в какие сравнения с новейшими аэрогрилями.
Так, Cosori – это аэрогрили высокого качества материалов и широкого функционала, что делает их одними из самый покупаемых аэрогрилей на рынке в России.
