4 быстрые закуски в аэрогриле

Если внезапно пожаловали гости или просто хочется вкусно перекусить без долгой готовки, вот подборка: четыре быстрые и не самые очевидные закуски для аэрогриля. А напоследок еще один вариант, на случай если время все-таки есть.

Аэрогриль готовит с минимальным количеством масла, поэтому закуски получаются менее калорийными, но сохраняют яркий вкус и аппетитную текстуру: горячий воздух быстро создает хрустящую корочку снаружи, а внутри продукты остаются сочными. По той же причине блюда сохраняют больше питательных веществ, чем при жарке на сковороде. А управление одной кнопкой позволяет спокойно заниматься столом, пока прибор готовит сам.

Кростини с грибами и сыром

Эта закуска понравится всем любителям грибов и сыра: хрустящий хлеб, ароматные обжаренные грибы и расплавленный сыр — сочетание вкусов и текстур, которое украсит любой стол.

Обжарьте мелко нарезанные шампиньоны с луком на сковороде, приправив солью и перцем по вкусу. Сыр натрите на терке. Свежий багет нарежьте ломтиками и подсушите в аэрогриле до аппетитного хруста. Выложите грибы на хлеб, посыпьте натертым сыром (лучше пармезаном), и снова отправьте в аэрогриль буквально на несколько минут, чтобы сыр расплавился. Подавайте сразу, пока сыр не застыл.

Креветки Катаифи

Рецепт этой закуски составил наш шеф-повар и амбассадор бренда Cosori Максим Мурза. Эта закуска эффектно выглядит и хорошо подходит для особого случая. Креветки в хрустящей обертке из тонких нитей теста катаифи создают необычный вид и приятный контраст текстур. Для приготовления  каждую размороженную и очищенную креветку обваляйте в муке и оберните полоской теста катаифи. Запекайте в аэрогриле до золотистой корочки, чтобы креветки оставались сочными внутри, а тесто — хрустящим снаружи. Подавайте с соусом по вкусу, например, с чесночным айоли или пикантным соусом из йогурта и лимона.

Чипсы из питы с хумусом

Эта легкая и полезная закуска хорошо подойдет для быстрого перекуса или уютных посиделок. Разрежьте лепешки питы на треугольники, сбрызните их оливковым маслом и посыпьте любимыми специями: паприкой, сушеным орегано или чесночной солью. Поместите кусочки в аэрогриль на несколько минут до получения хрустящей корочки. Подавайте чипсы из питы с хумусом, который можно дополнительно приправить лимонным соком и зеленью для более свежего вкуса.

Запеченный бри

Любителям сырных закусок стоит попробовать этот рецепт. Запеченный в аэрогриле бри удивит гостей нежной текстурой и изысканным вкусом. Для приготовления сделайте несколько надрезов на корке сыра, положите его в форму для запекания, а сверху добавьте немного меда и орехов. Можно добавить веточку розмарина для аромата. Запекайте бри в аэрогриле до тех пор, пока он не станет мягким и кремовым внутри. Подавайте с хрустящими крекерами или свежим багетом.

Bonus! Крокеты из сыра и ветчины

Эти хрустящие крокеты с нежной сырной начинкой и кусочками ветчины хорошо подойдут для перекуса или как закуска для гостей. Готовятся они не быстро, поэтому вариант пригодится, если хотите приготовить что-то заранее.
Сливочное и растительное масло смешайте в сотейнике, добавьте лук, приправы и муку, затем влейте молоко и добавьте мелко нарезанные сыр и ветчину. Уварите до загустения, часто помешивая. Затем отправьте смесь в холодильник на сутки, для стабилизации. По прошествии времени сформируйте из смеси крокеты, обваляйте в панировке и заморозьте. Перед приходом гостей достаньте крокеты из морозилки и запеките в аэрогриле до золотистой корочки. Подавайте их горячими с соусом по вкусу, например чесночным или сырным.

Эти пять закусок из аэрогриля выручат вас в любой ситуации.